Le menu Chasse
CHF 75.-
L’amuse-bouche du marché
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Le pâté en croûte de sanglier
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Les noisettes de chevreuil,
garniture chasse et sauce poivrade
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Le délice sucré aux marrons
La Chasse à la carte
Entrées
Le pâté en croûte de sanglier
CHF 21.-
La terrine de chevreuil
CHF 23.-
Pâtes
Les raviolis au chevreuil
CHF 27.-
Le tagliatelle à la bolognaise de sanglier
CHF 24.-
Viandes
Le civet de cerf, garniture chasse
CHF 40.-
Le filet de chevreuil, garniture chasse, sauce poivrade
CHF 48.-
Menu de la semaine du 11 au 15 novembre 2019
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Les gnocchi au pesto rouge
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Le chariot des desserts
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Le civet de chevreuil, mousseline de courge et choux de Bruxelles
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Le chariot des desserts
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La cassolette de porc GRTA à la genevoise, fagot d’haricots verts et pomme boulangère
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Le chariot des desserts
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Le poisson du marché, riz façon paëlla et son émulsion aux crustacés
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Le chariot des desserts
Entrée+plat du jour: 30.-
Plat du jour+dessert: 30.-
menu complet: 40.-
Découvrez notre cadre exceptionnel
Le restaurant de l’Auberge de Confignon, vous invite à découvrir les classiques de notre chef et de son équipe.
Venez déguster le côté terre et le côté mer complété de suggestions et menu du jour ainsi qu’une belle carte de vins.
Nouveaux horaires:
Fermé le lundi, samedi midi et dimanche soir.
Réservation
Réservez une table ou une chambre en utilisant nos modules de réservation.
Le Brunch du dimanche
Découvrez ici notre excellent brunch du dimanche, de 11h30 à 14h
CHF 52.- par personnes
CHF 20.- enfants de 4 à 10 ans
