Restaurant

Dans un cadre exceptionnel, le restaurant de l’Auberge de Confignon, vous invite à découvrir les classiques de notre chef et de son équipe.

Venez déguster le côté terre et le côté mer complété de suggestions et menu du jour ainsi qu’une belle carte de vins.

Nouveaux horaires terrasse dès le 31 mai 2021
du mardi au vendredi 12h00 à 14h30 | 18h30 à 23h00
le samedi de 18h30 à 23h00 et le dimanche de 12h00 à 14h30
Fermé le lundi, samedi midi et dimanche soir

 

 

 

 

 

 

 



Le restaurant est ouvert en terrasse

Carte Restaurant

Entrées

La salade d’asperges vertes, basilic, œuf mollet et copeaux de parmesan
19.-
Le « poke-bowl » de l’Auberge
25.-
riz parfumé, saumon mariné, magret fumé, œuf mollet, légumes et fruits de saison
demi: 18.-
L’assiette de melon, jambon de Parme et « bufala »
25.-
demi: 18.-
Le parfait de saumon gravlax, crème ciboulette et toast viennois
25.-
demi: 18.-
Le carpaccio de bœuf « bresaola » au pesto, caponata et câpres à queue
25.-
demi: 18.-
Le foie gras cuit en terrine, chutney à la figue vanillée
26.-
demi: 19.-

Les Plats

Les filets de perche de Lac meunière, sauce tartare
42.-
Le pavé de thon snacké mi-cuit, sauce teriyaki
37.-
Le tartare de saumon aux herbes
38.-
Le suprême de volaille G.R.T.A. rôti au romarin, sauce au choix
37.-
La parisienne de bœuf, 200 gr., sauce au choix
39.-
Le tartare de bœuf au couteau, à l’italienne
38.-

Les Burgers de l'Auberge

Le cheeseburger classique
23.-
tomates, oignon et fromage
Le cheeseburger au bacon
24.-
tomates, oignon, fromage et lard de pays
Le veggie burger
24.-
pain au basilic, galette de légumes et quinoa, tomates, oignon et mesclun
Le black burger
25.-
pain à l’encre de seiche, pavé de saumon mariné à l’asiatique, légumes croquants
Le Deluxe burger de l’Auberge
28.-
pain parfumé à la truffe, steak haché, brisure de truffe, escalope de foie gras, tomate, oignon

Le chariot de desserts
12.-
les desserts maison
Les Glaces et sorbets
3.5.-
1 boule
Les Glaces et sorbets
6.5.-
2 boules
Les Glaces et sorbets
9.-
3 boules

Menu enfants (jusqu'à 10 ans)

Menu enfants
18.-
Le hamburger maison ou le filet de poisson, la purée de pommes de terre ou pommes frites
La boule de glace, parfum aux choix et un sirop à l’eau

Les sauces au choix
Le beurre aromatique de l’Auberge,
Sauce morilles
Sauce au poivre Sichuan de Confignon
Sauce « gorgonzola »
Sauce tartare
Pour les plats principaux accompagnements au choix
Le mesclun, la ratatouille, le riz basmati, les pommes de terre grenailles, les pommes frites maison.

Les accompagnements pris avec une formule entrée ont un supplément de CHF 5.-

INFORMATIONS

Visualisez l’origine des produits

Les produits utilisés dans nos recettes peuvent contenir des allergènes.
MERCI d’informer notre personnel de salle pour toutes allergies ou intolérances.

TVA 7.7% incluse

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