Restaurant

Dans un cadre exceptionnel, le restaurant de l’Auberge de Confignon, vous invite à découvrir les classiques de notre chef et de son équipe.

Venez déguster le côté terre et le côté mer complété de suggestions et menu du jour ainsi qu’une belle carte de vins.

Nouveaux horaires:
Fermé le lundi, samedi midi et dimanche soir.

 

 

 

 

 

 



Menu de la semaine du 3 au 7 août 2020

Entrées
La bruschetta au jambon cru, mozzarella et tomates confites
****
Le velouté glacé de roquette et suprême d’agrume
Desserts
Le chariot des desserts maison
Plats
Le poisson du moment à la crème de basilic, tian de légumes

****
La brochette de volaille marinée au curry doux, pommes de terre rôties au thym et cebettes
uniquement le midi
Plat du jour: 21.-
Entrée+plat du jour: 31.-
Plat du jour+dessert: 31.-
menu complet: 40.-

Menu

ENTRÉES

La salade maraîchère
18.-
demi: 12.-
Le parfait de saumon gravelax, crème ciboulette citronnée et blinis
25.-
demi: 18.-
Le carpaccio de bœuf, mesclun, pesto et copeaux de Parmesan
28.-
demi: 18.-
La terrine de foie gras confiture de figues et Muscat, pain brioché
26.-
La tomme vaudoise toastée au miel de Stéphanie
19.-
demi:14.-
La salade de melon et jambon cru, vinaigrette au Porto
24.-
demi:16.-

Poissons

Les filets de perche du Lac, sauce tartare
42.-
Le pavé de thon mi-cuit, sauce teriyaki
38.-
La sole meunière (découpage en salle)
prix selon arrivage

Viandes

Le suprême de volaille G.R.T.A., sauce morilles
36.-
La parisienne de bœuf, beurre de l’Auberge
39.-
L’escalope de veau à la milanaise et sa concassée de tomates
39.-
Le cheeseburger de l’Auberge
26.-

Le chariot de desserts

Les desserts maison
12.-

Enfants

Menu enfant (jusqu'à 10 ans)
18.-
Le hamburger maison ou le filet de poisson, pomme purée ou pommes frites
La boule de glace, parfum aux choix et un sirop à l’eau

LE BARBECUE DE L'AUBERGE

La brochette mix grill de volaille (180 grammes)
30.-
la pièce
La brochette de bœuf mariné aux herbes
36.-
la pièce
Le coquelet rôti (600 grammes)
37.-
la pièce

Accompagnements

La ratatouille de légumes
le mesclun
Pommes frites maison
les pommes grenailles rôties

INFORMATIONS

Visualisez l’origine des produits

Les produits utilisés dans nos recettes peuvent contenir des allergènes.
MERCI d’informer notre personnel de salle pour toutes allergies ou intolérances.

TVA 7.7% incluse

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